在众多水果中，草莓以其鲜亮的色泽和酸甜可口的口感深受人们喜爱，作为一位医学教育者，我们不仅要享受其美味，更要深入了解其背后的健康与风险。
草莓，被誉为“水果皇后”，富含维生素C、维生素K、叶酸以及多种抗氧化物质如黄酮类化合物，这些成分对于增强免疫力、促进血液循环、预防心血管疾病等具有积极作用，尤其是其高含量的抗氧化剂，能有效抵抗自由基的损害，减缓衰老过程。
草莓也可能成为某些人的“隐形”过敏源，由于草莓表面覆盖着细小的绒毛和易受污染的特质，部分人群在食用后可能出现过敏反应，如口腔刺痛、喉咙发痒、皮肤红疹等，草莓中的某些天然成分也可能与某些人的免疫系统产生不良反应，引发更严重的过敏症状。
在享受草莓带来的美味与健康益处时，我们应保持警惕，对于易过敏体质的人群，建议先进行皮肤测试或咨询专业医生后再行食用，选择新鲜、无污染的草莓，并注意清洗干净其表面的绒毛和农药残留，以降低过敏风险。
草莓虽好，但需谨慎食用，让我们在享受自然馈赠的同时，也学会如何保护自己免受不必要的健康威胁。
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草莓：甜蜜的天然抗氧化剂，却也可能是‘隐形’过敏源。
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