食品工程在医疗营养支持中的关键作用是什么？
在医疗营养支持领域，食品工程扮演着不可或缺的角色，它不仅关乎食物的加工与制备，更在于如何通过工程手段确保食物的营养价值、安全性和患者接受的便利性，食品工程通过精确的加工技术，如冷冻干燥、微胶囊化等，能够最大限度地保留食物中的营养成分，为患者...
在医疗营养支持领域，食品工程扮演着不可或缺的角色，它不仅关乎食物的加工与制备，更在于如何通过工程手段确保食物的营养价值、安全性和患者接受的便利性，食品工程通过精确的加工技术，如冷冻干燥、微胶囊化等，能够最大限度地保留食物中的营养成分，为患者...