烧烤摊的卫生隐患，如何保障‘夜市美味’的安全？
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊无疑是许多人解馋的首选之地，这看似诱人的“夜市美味”背后，却隐藏着不少卫生隐患。烧烤过程中产生的油烟和炭火灰烬若不及时清理，容易滋生细菌和霉菌，对食物造成二次污染，烧烤摊的食材来源和储存条件往往难以保证，不新鲜的肉类...
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊无疑是许多人解馋的首选之地，这看似诱人的“夜市美味”背后，却隐藏着不少卫生隐患。烧烤过程中产生的油烟和炭火灰烬若不及时清理，容易滋生细菌和霉菌，对食物造成二次污染，烧烤摊的食材来源和储存条件往往难以保证，不新鲜的肉类...