寿司与健康，生食海鲜的医学考量
在享受美味的寿司时，我们往往忽略了其背后的医学知识，寿司，尤其是生鱼片寿司，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎，生食海鲜也潜藏着一定的健康风险。生鱼片可能携带寄生虫或细菌，如华支睾吸虫、副溶血性弧菌等，这些微生物可能引发食物中毒、寄生...
在享受美味的寿司时，我们往往忽略了其背后的医学知识，寿司，尤其是生鱼片寿司，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎，生食海鲜也潜藏着一定的健康风险。生鱼片可能携带寄生虫或细菌，如华支睾吸虫、副溶血性弧菌等，这些微生物可能引发食物中毒、寄生...